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Cake tomate jambon

Cake tomate jambon
Idée apéritive Petit déjeuner et brunch Plat
ingrédients pour 4 personne(s)

Pour 6-8 personnes :

100 g de tomates séchées,
80 g d'olives vertes,
80 g d'olives noires,
4 œufs,
200 g de farine,
15 cl de lait,
10 cl d'huile d'olive,
1 sachet de poudre à lever,
1 pincée de sel,
100 g de dés de jambon,
40 g de pignons de pin,
100 g d'emmental râpé.

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

La recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Hacher finement les tomates séchées,
  • Couper les olives en rondelles.
  • Mélanger les œufs et la farine.
  • Ajouter le lait, puis l'huile, la poudre à lever et le sel.
  • Ajouter ensuite le jambon, les olives, les tomates, les pignons et l'emmental puis mélanger.
  • Mettre le tout dans un plat à cake beurré et fariné et enfourner pendant 45 min.
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